ราคา 119 บาท

Sun Pa Tong Sticky Rice

เลขอ.ย. 10-1-00357-1-0027

ส่วนประกอบ

ข้าวเหนียวสันป่าตอง 100%

วิธีรับประทาน

ข้าว 1 : น้ำ 1

(ควรแช่น้ำทิ้งไว้ก่อนหุงข้าวประมาณ3-4 ซม ก่อนหุง)

เมนูแนะนำ ข้าวเหนียวสังขยา

ส่วนผสม สังขยาไข่
• ไข่เป็ด 3 ฟอง
• น้ำตาลปึก 4 ก้อน
• กะทิ 1/2 กระป๋อง
• ใบเตย 3-4 ใบ
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน
• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู
• สารส้ม
• กะทิ
• น้ำตาลทราย
• เกลือป่น
• ใบเตย
วิธีทำสังขยาไข่
• 1. ตอกไข่เป็ดและน้ำตาลปึกใส่ชาม ผสมใส่ใบเตยหอมที่ล้างสะอาดดีแล้ว ใช้มือขยำไข่กับน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย โดยใช้ใบเตยช่วย (สวมมือลงในถุงพลาสติกขณะขยำ)
• 2. เติมกะทิ คนให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางใส่ในถ้วย ชาม หรือถาดก้นลึก
• 3. นำขึ้นนึ่งในหม้อน้ำเดือด ใช้ไฟแรงเปิดฝาขณะนึ่งจนสุกใช้ เวลาประมาณ 45 นาที (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ) เสิร์ฟกับข้าวเหนียวมูน ทั้งข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียวดำ และข้าวเหนียวเหลือง
วิธีทำข้าวเหนียวมูน
• 1. แช่ข้าวเหนียวในน้ำกวนสารส้ม 5 นาที แล้วเทน้ำออก จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หรือแช่ค้างคืน ทั้งนี้ หากอยากได้ข้าวเหนียวสีสันต่าง ๆ ให้ผสมสีผสมอาหาร หรือสีจากธรรมชาติลงไปในน้ำด้วย
• 2. เมื่อครบเวลาให้เทน้ำออก แล้วนำเข้าเหนียวไปนึ่ง ตั้งไฟแรงจนสุก แล้วเทพักไว้รอน้ำกะทิ
• 3. ตั้งหม้อใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น และใบเตยลงไป ต้มพอเดือด
• 4. นำน้ำกะทิที่ได้เทใส่ข้าวเหนียวแล้วคนให้ทั่ว ปิดฝาพักไว้สักประมาณ 10-15 นาที และคนข้าวเหนียวอีกครั้ง
• 5. ตักข้าวเหนียวใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสังขยาเนื้อนวล แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

คำแนะนำในการเก็บรักษา

1.ควรเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท หรือ เก็บในที่เย็น

2.ควรเก็บในร่มและแห้ง

น้ำหนักสุทธิ 1 กิโลกรัม

ราคา 119 บาท

รหัสสินค้า : BC0311