ราคา 119 บาท

Red Brown  Jasmine Rice

เลขอ.ย. 10-1-00357-1-0023

ส่วนประกอบ

ข้าวกล้องหอมมะลิแดง 100%

วิธีรับประทาน

ข้าว 1 : น้ำ 1.5

เมนูแนะนำ ข้าวหอมมะลิแดงผัดน้ำพริก

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (ข้าวผัด และ เครื่องเคียง เห็ดหวาน)

• เห็ดหอม 4-5 ดอก
• ข้าวกล้องหอมมะลิแดงหุงสุก 2 ถ้วย
• กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมดองหั่นหยาบ ¼ ถ้วย
• มะเขือพวงบุบ ¼ ถ้วย
• พริกชีฟ้าสีเหลือง หั่นท่อน
• น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก สำหรับผัด

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (ส่วนของน้ำพริก)

• ไข่เค็มต้มสุก 2 ฟอง (แยกไข่ขาวและไข่แดงค่ะ)/leap_li]
• กระเทียม ½ ถ้วย
• กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 10 เม็ด
• มะอึกขูดเอาขนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
• ระกำ (ซอยเอาแต่เนื้อ) ¼ ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ (น้ำพริก)

• ตำกะปิ กับไข่ขาวให้พอแหลก ใส่กระเทียมและพริก ตำให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมทำหมดลงไป ตำเบาๆจนส่วนผสมเข้ากันจึงปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อนค่ะ

วิธีการทำข้าวผัด

• สไลด์เห็ดหอมเป็นแผ่นๆ ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อน ใส่เห็ดหอมลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา จากนั้นเติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไป ผัดจนพอเหนียว จึงตักพักไว้
• ตั้งกระทะไฟปานกลาง เจียวกระเทียมพอหอม จากนั้นใส่น้ำผิดลงไปผัดพอสุก เติมกระเทียมดองและมะเขือพวงลงไปผัด จากนั้นเติมข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน แบ่งเห็ดหวานมาครึ่งนึงลงไปผัดในข้าว คลุกให้เข้ากัน
• นำเสริฟใส่จาน จัดเรียงด้วยผักต่างๆเช่น แตงกวา มะเขือกรอบ ถั่วพลู และไข่เค็มและเห็ดหวาน ก็เป็นอันเสร็จ

คำแนะนำในการเก็บรักษา

1.ควรเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท หรือ เก็บในที่เย็น

2.ควรเก็บในร่มและแห้ง

น้ำหนักสุทธิ 1 กิโลกรัม

ราคา 119 บาท

รหัสสินค้า : BD0311