ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก
ข้าวหอมมะลิเคลือบขมิ้นชัน 1 Kg.
ตุลาคม 31, 2019
ข้าวกล้องหอมนิลเพาะงอก
ตุลาคม 31, 2019
ราคา 169 บาท
Germinated Brown Jasmine Rice
เลขอ.ย. 10-1-00357-1-0015
ส่วนประกอบ
ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก 100%
ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล และ ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพทั่วไป เช่น วัยทำงานหรือผู้สูงอายุ เนื่องจากกระบวนการเพาะงอกช่วยให้เมล็ดข้าวนิ่ม เคี้ยวง่ายขึ้น และอุดมไปด้วยสาร GABA (กาบา) ที่ช่วยรักษาสมดุลในสมอง ลดความเครียด และช่วยให้หลับสบาย
ข้าวกล้องประเภทนี้ตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะด้านที่ชัดเจน ดังนี้:
- ผู้ที่ต้องการดูแลระบบประสาทและสมอง: สาร GABA ในข้าวกล้องงอกมีมากกว่าข้าวกล้องปกติหลายเท่า ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และลดความวิตกกังวล
- ผู้ที่ควบคุมน้ำตาลและผู้ป่วยเบาหวาน: มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ต่ำกว่าข้าวขาว ทำให้ร่างกายย่อยและดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลง ช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง
- ผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย: เต็มไปด้วยใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และแก้อาการท้องผูก
- ผู้ที่เริ่มทานข้าวกล้อง: ข้าวหอมมะลิเพาะงอกจะมีความนุ่ม กลิ่นหอม ทานง่ายกว่าข้าวกล้องธรรมดาที่เนื้อสัมผัสแข็ง
ข้อควรระวัง:
ยอดอ่อนของข้าวกล้องเพาะงอกมีสารพิวรีนสูง จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ และเนื่องจากมีปริมาณฟอสฟอรัสสูง จึงควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคไตเสื่อมระยะฟอกไต
ยอดอ่อนของข้าวกล้องเพาะงอกมีสารพิวรีนสูง จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ และเนื่องจากมีปริมาณฟอสฟอรัสสูง จึงควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคไตเสื่อมระยะฟอกไต
การทานข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก (ข้าวกล้องงอก) ให้อร่อยและได้ประโยชน์สูงสุด
สามารถทำได้ง่ายๆ โดยการนำไปหุงเป็นข้าวสวยทานกับอาหารทั่วไป หรือนำไปต้มเป็นโจ๊กและเครื่องดื่ม ซึ่งข้าวชนิดนี้จะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีกลิ่นหอมกว่าข้าวกล้องธรรมดาเนื่องจากผ่านการเพาะงอก
รายละเอียดสัดส่วนการหุงและข้อควรระวังมีดังนี้ครับ
วิธีการหุงข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก
- สัดส่วน: ใช้ข้าวกล้องงอก 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 1.5 – 2 ส่วน (สามารถปรับลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำได้เล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความชอบว่าชอบทานข้าวนุ่มหรือร่วน)
- การซาวข้าว: ซาวน้ำทิ้งอย่างเบามือเพียงครั้งเดียว เพื่อไม่ให้สารอาหาร (เช่น สารกาบา และวิตามินต่างๆ) ที่เคลือบอยู่บนผิวเมล็ดข้าวหลุดลอยไป
- การหุง: เมื่อหุงสุกแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวระอุอยู่ในหม้อต่ออีกประมาณ 10 – 15 นาที จะทำให้ข้าวขึ้นฟูและนุ่มน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- การผสมข้าว: หากเพิ่งเริ่มทานข้าวกล้อง สามารถผสมข้าวกล้องงอกกับข้าวขาวในอัตราส่วน ข้าวกล้องงอก 1 ส่วน ต่อ ข้าวขาว 1 – 2 ส่วน เพื่อปรับรสสัมผัสให้ทานง่ายขึ้น
- การทำเครื่องดื่ม: สามารถนำข้าวกล้องงอกไปคั่วและปั่นเป็นเครื่องดื่มธัญพืชชงร้อนได้เช่นกัน
- การเก็บรักษา: ข้าวที่ยังไม่หุงควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท แห้ง และหลีกเลี่ยงแสงแดด
คำแนะนำในการเก็บรักษา
1.ควรเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท หรือ เก็บในที่เย็น
2.ควรเก็บในร่มและแห้ง
น้ำหนักสุทธิ 1 กิโลกรัม
รหัสสินค้า : BP0311
