ถั่วเขียว
ถั่วแดง
ตุลาคม 31, 2019
ถั่วดำ
ตุลาคม 31, 2019
ราคา 45 บาท
Green bean
เลขอ.ย. 10-1-003571-1-0037
ส่วนประกอบ ถั่วเขียว 100%
ถั่วเขียวคุณภาพดี คัดสรรเมล็ดเต็ม สะอาด เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เครื่องดื่ม และเมนูเพื่อสุขภาพต่าง ๆ เป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติที่รับประทานง่ายและสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูได้หลากหลาย
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
• ถั่วเขียวคุณภาพดี เมล็ดเต็ม คัดสรรอย่างพิถีพิถัน
• เป็นแหล่งของโปรตีนจากพืชและใยอาหารตามธรรมชาติ
• สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทั้งเมนูคาวและหวาน
• เหมาะสำหรับทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล ขนมไทย และเครื่องดื่มธัญพืช
• เมื่อต้มสุกมีเนื้อสัมผัสนุ่ม รับประทานง่าย
• เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพืชตระกูลถั่วในมื้ออาหารประจำวัน
ถั่วเขียวเป็นธัญพืชที่เหมาะมากสำหรับ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวาน และ ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ เนื่องจากมีโปรตีนสูง มีกากใยช่วยให้อิ่มนาน และมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยบำรุงร่างกายและระบบขับถ่าย
ถั่วเขียวเหมาะกับกลุ่มเป้าหมายต่อไปนี้เป็นพิเศษ:
- ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมความหิว: มีกากใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน ป้องกันอาการท้องผูก และลดความอยากอาหารจุบจิบ
- ผู้ป่วยเบาหวาน: มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI) ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้พุ่งสูงหลังรับประทาน
- ผู้ที่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล: เส้นใยในถั่วเขียวช่วยลดไขมันเลวในเลือด ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือเจ: เป็นแหล่งโปรตีนพืชที่หาซื้อง่าย ราคาประหยัด และมีสารอาหารครบถ้วน
- คนที่มีภาวะร้อนใน: ตามหลักแพทย์แผนไทยและจีน ถั่วเขียวเป็นพืชฤทธิ์เย็น ช่วยขับพิษร้อนและบรรเทาอาการร้อนในได้ดี
เมนูยอดนิยมจากถั่วเขียวคือ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ซึ่งทำได้ง่ายๆ เพียงล้างถั่วเขียวให้สะอาดจนน้ำใส ต้มในน้ำเดือดจนเม็ดถั่วสุกนุ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ได้ทั้งความหวาน หอม อร่อย และมีโปรตีนสูง
ขั้นตอนการทำถั่วเขียวต้มน้ำตาลแบบเข้าใจง่ายๆ มีดังนี้:
วัตถุดิบ
- ถั่วเขียว 250 กรัม
- น้ำเปล่า 1,500 มล.
- น้ำตาลทรายขาว หรือ น้ำตาลทรายแดง (ปรับความหวานได้ตามชอบ) 150-200 กรัม
- เกลือป่น \(1\frac{1}{2}\) ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ (มัดปม)
วิธีทำ
- ล้างถั่ว: นำถั่วเขียวไปล้างน้ำขยี้เบาๆ 3-4 ครั้ง จนกว่าน้ำจะใส คัดเมล็ดที่ลอยน้ำหรือเมล็ดเสียทิ้ง
- ต้มถั่ว: ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและใบเตย ใช้ไฟกลางพอน้ำเดือด ใส่ถั่วเขียวลงไปต้ม
- เคี่ยวให้เปื่อย: ต้มไปเรื่อยๆ ประมาณ 20-30 นาที จนกว่าเม็ดถั่วเขียวจะบานและนุ่ม (หากน้ำแห้งสามารถเติมน้ำเพิ่มได้)
- ปรุงรส: ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป คนให้น้ำตาลละลายชิมรสตามชอบ เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที แล้วปิดไฟ
- จัดเสิร์ฟ: ตักใส่ถ้วยรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบใส่น้ำแข็ง
คำแนะนำในการเก็บรักษา
1.ควรเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท หรือ เก็บในที่เย็น
2.ควรเก็บในร่มและแห้ง
น้ำหนักสุทธิ 200 กรัม
รหัสสินค้า : BKBG1199
